صاحب الشارب ” المقدس ” وأشهر شيف في طبخ الرز في تركيا

0

نديم شاهين الملقب ب ” صاحب الشارب المقدس “
صاحب مطعم ” بارود حانة ” الشهير في ولاية اسطنبول
انهى دراسته الثانوية ولم يكمل دراسته الجامعة بسبب ظروفه المادية .
بدأ العمل في مطعم عند عمه لمدة ٣ سنوات وعمره ١٧ سنة تعلم خلالها اساسيات التجارة.
يعود الفضل لوالدته في تعليمه أصول طبخ الرز.
استدان من صديقه مبلغا من المال لتأسيس مطعمه .
أسس مطعمه عام ٢٠١٠ في دكان صغير في جادة ” قرطلوش ” في منطقة شيشلي في اسطنبول .
بدأ العمل في مطعمه بخمسة كيلو من الرز فقط وقليل من حبوب الحمص .
سخر نفسه للعمل ليلا نهارا من أجل التميز في طبخ الرز بأنواعه .
أثار شارباه الطويلان انتباه اغلب زبائنه وكانوا يلتقطون معه الصور التذكارية مع الشوارب .
ساعدته وسائل التواصل الاجتماعي في زيادة شهرته .
أعلن يوم افتتاح مطعمه ” يوم الرز المطبوخ العالمي”.
  شعاره الشهير ” ماذا سنأكل اليوم ؟ “
” Bugün ne yiyeceğiz ? “

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Don`t copy text!